Сельдерей (Apium), род однолетних, двулетних или многолетних растений семейства зонтичных. Имеет около 20 видов.  Культивируется сельдерей пахучий (Apium graveolens). Культурный сельдерей — двулетнее (редко однолетнее) овощное пряное растение.
Возделывают на Украине, в Прибалтике, Европе, в Средней Азии, в Азии (Индия, Япония), Северной и Центральной Америке, Северной Африке; в России — в Европейской части.

Полезные свойства сельдерея

Листья сельдерея богаты аскорбиновой кислотой (до 108 мг на 100 г сырого вещества) и каротином (10—12 мг). В корнеплодах — 4,3% сахаров, а также соли калия, кальция и фосфора. Во всех частях растения содержатся витамины: тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота и эфирные масла.
 
Употребление сельдерея

Листья листовых и корнеплодных сортов, черешки листьев черешковых сортов и корнеплоды корнеплодных сортов используют в кулинарии и консервной промышленности; эфирные масла — в фармацевтической промышленности.  В пищу употребляют и корневые и листовые разновидности сельдерея. Используется и в свежем и в сухом виде. Листья идут в салаты, супы, ко вторым мясным, овощным, яичным и грибным блюдам. Корни идут в супы, для приготовления соусов. 
Сельдерей хорошо сочетается с мясом и овощами. Его мясистые корни употребляют и в свежем виде в салаты, особенно из помидоров. Сельдерей идет также в соления, особенно при засолке баклажанов, кабачков, огурцов.

                                        Премия Дарвина

Darwin Awards — виртуальная премия, ежегодно присуждаемая не оставившим потомства лицам, которых по их собственной глупости настигла нелепая смерть. 

Учредила не имеющую денежного эквивалента и наградного знака премию американка Венди Норткат, задачей которой стало невозможное — составить антологию человеческой глупости. Она же является создателем сайта Darwinawards.com и автором книг о Премии Дарвина. Название премии (в честь Ч. Дарвина —  отца теории эволюции) она объясняет тем, что, по её мнению, люди достойные данной премии, избавляя генофонд Homo sapiens от собственных генов, обеспечивают человечеству выживание как биологическому виду,  добровольно становятся жертвами естественного отбора.

По многочисленным сообщениям, единственный оставшийся в живых лауреат премии Дарвина — Ларри Уолтерс. В 1982 году этот пенсионер из Лос-Анджелеса решил осуществить давнюю мечту — заняться воздухоплаванием.  Уолтерс привязал к удобному креслу сорок пять метеорологических шаров, наполненных гелием, каждый из которых имел метр в диаметре. Он уселся в кресло, взяв запас бутербродов, пиво и дробовик. По сигналу, его друзья отвязали веревку, удерживавшую кресло. Ларри Уолтерс собирался плавно подняться всего на тридцать метров, однако кресло взлетело на пять километров. Окоченевший Уолтерс не рискнул стрелять по шарам на такой высоте, даже чтобы спуститься. Горе-путешественника долго носило в облаках, пока радары Лос-Анджелесского аэропорта не заметили его. Уолтерс все-таки решился выстрелить в несколько шаров и сумел спуститься на землю. Но веревки, на которых висели сдутые шары, запутались в высоковольтных проводах, что вызвало короткое замыкание. Целый район Лонг-Бич остался без электричества.  Когда Уолтерс оказался на земле, его немедленно арестовали. На вопрос полицейских "Зачем вы это сделали?" он ответил: "Ну нельзя же все время сидеть без дела".

 Когда Уолтерс оказался на земле, его немедленно арестовали. На вопрос полицейских "Зачем вы это сделали?" он ответил: "Ну нельзя же все время сидеть без дела".